Κερδίζεις

Όταν τα σούπερ μάρκετ δωρίζουν τρόφιμα, έχουν λόγο για να το κάνουν.

Η δωρεά τροφίμων δεν είναι μόνο μία πράξη αλληλεγγύης και καλοσύνης, αλλά τα σούπερ μάρκετ κερδίζουν και μέσα από αυτή, αυξάνοντας τα κέρδη τους.

Πρόσφατη μελέτη στις ΗΠΑ αποκάλυψε ότι όσα σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία δωρίζουν ευπαθή προϊόντα (ή προϊόντα που πλησιάζουν στη λήξη τους) παρατηρούν αύξηση 33% στα περιθώρια κέρδους τους, χάρη στις φοροαπαλλαγές και τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων στα ράφια τους.

Το 2022, μεγάλοι λιανέμποροι όπως η Kroger, η Walmart και η Costco δώρισαν σχεδόν ένα δισ. κιλά τροφίμων σε τράπεζες τροφίμων στις ΗΠΑ, με εκτιμώμενη αξία περίπου 3,5 δισεκατομμύρια δολάρια.

Αυτές οι δωρεές περιλαμβάνουν συσκευασμένα και ασφαλή προς κατανάλωση τρόφιμα που, αν και δεν είναι κατάλληλα για πώληση λόγω μικρών ατελειών, είναι ιδανικά για την καταπολέμηση της πείνας.

Γιατί οι δωρεές τροφίμων ωφελούν τα σούπερ μάρκετ

Οι δωρεές συμβάλλουν στην αύξηση των κερδών με δύο βασικούς τρόπους:

1. Φοροαπαλλαγές: Οι δωρεές τροφίμων θεωρούνται φιλανθρωπικές προσφορές, δίνοντας τη δυνατότητα στις επιχειρήσεις να μειώσουν το φορολογητέο εισόδημά τους και να ελαττώσουν τα έξοδά τους.
    
2. Βελτίωση της ποιότητας στα ράφια: Όταν τα καταστήματα δωρίζουν τρόφιμα που πρόκειται να λήξουν, δημιουργείται χώρος για πιο φρέσκα προϊόντα. Αυτή η πρακτική, γνωστή ως «προληπτική απομάκρυνση», βελτιώνει την εμφάνιση του καταστήματος και την ικανοποίηση των πελατών. Με πιο φρέσκα τρόφιμα στα ράφια, τα καταστήματα μπορούν να αυξήσουν τις τιμές έως και κατά 1%, γεγονός που οδηγεί σε σημαντική αύξηση των κερδών, δεδομένου ότι τα περιθώρια κέρδους των σούπερ μάρκετ συνήθως δεν ξεπερνούν το 3%.

«Βόμβα»: Κλείνει γνωστή αλυσίδα σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα – Δείτε ποια είναι

Σαν βόμβα έσκασε στην αγορά το νέο μεγάλο deal που ετοιμάζεται στην αγορά των σούπερ μάρκετ. Διαβάστε περισσότερα στο xristika.gr.

Τα αποκαλυπτήρια για το μεγάλο deal που ετοιμάζεται έκανε ο brand president της ΑΒ Βασιλόπουλος, Νίκος Λαβίδας, διαψεύδοντας παράλληλα πως τα σούπερ μάρκετ ΑΒ θα πωληθούν.

Ποιο σούπερ μάρκετ αγοράζει ο ΑΒ

Αν και προς το παρόν, δεν αποκάλυψε το όνομα της αλυσίδας, ο brand president ανέφερε πως η εταιρεία εστιάζει στην αναπτυσσόμενη αγορά των καταστημάτων ευκολίας (convenience stores) στην Αττική αλλά και σε τουριστικές περιοχές που υπολογίζεται στα 3 δισ. ευρώ, και γι΄αυτό έως το τέλος του 2024 θα προχωρήσει στην εξαγορά μικρής αλυσίδας εκτός Αττικής με μονοψήφιο αριθμό καταστημάτων με σκοπό την μετατροπή αυτών σε franchise.

Σε ό,τι αφορά τα καταστήματα χονδρικής ENA Cash & Carry, που εισφέρουν το 6% του τζίρου της αλυσίδας, στόχος της διοίκησης είναι η περαιτέρω ανάπτυξη των 14 καταστημάτων με έμφαση στο Ho.Re.Ca. «Θέλουμε να αναπτύξουμε την χονδρική. Συζητήσαμε κάποια στιγμή το ενδεχόμενο πώλησης ωστόσο αποφασίσαμε να διατηρήσουμε τη δραστηριότητα και να την αναπτύξουμε εστιάζοντας το ενδιαφέρον μας στο Ho.Re.Ca.»

Μεγάλη σημασία για την ΑΒ Βασιλόπουλος έχουν η ταχεία παράδοση (fast delivery) και το ηλεκτρονικό εμπόριο (e-commerce), που είναι πεδία ανάπτυξης για την εταιρεία, με ναυαρχίδα το ΑΒ Home Shop Center, το οποίο διαθέτει περισσότερα από 380 άτομα προσωπικό και στόλο άνω των 60 φορτηγών, εξυπηρετώντας όλη την Αττική. Σημειώνεται ότι οι πωλήσεις μέσω του ψηφιακού καναλιού είναι στο 3% των πωλήσεων και υπολογίζεται ότι το 2025 το ποσοστό αυτό θα αυξηθεί στο 5%, σε επίπεδο αντίστοιχο με αυτό του εξωτερικού.

Παράλληλα, η εταιρεία συνεχίζει να εστιάζει στην ανάπτυξη της αγροτικής, κτηνοτροφικής παραγωγής και αλιείας, συνεργαζόμενη με τοπικούς παραγωγούς, ενώ προσφέρει προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας υψηλής ποιότητας, με στόχο την επόμενη τριετία την εισαγωγή 450 νέων προϊόντων και 1.000 νέων κωδικών που συνδυάζουν ποιότητα και προσιτή τιμή.

Ταυτόχρονα, η ΑΒ Βασιλόπουλος ενδυναμώνει το ανθρώπινο δυναμικό της, επενδύοντας σε περισσότερες από 460.000 ώρες εκπαίδευσης και προσφέροντας επιπλέον παροχές ύψους 18,5 εκατ. ευρώ. Σημαντική πρόκληση, ωστόσο, παραμένει η εύρεση προσωπικού, με ανοιχτές θέσεις εργασίας στα καταστήματα. Συνολικά η ΑΒ Βασιλόπουλος το 2023 είχε 585 καταστήματα στο δίκτυό της, από τα οποία 316 είναι εταιρικά καταστήματα λιανικής πώλησης, 255 ανήκουν στο δίκτυο δικαιόχρησης (franchising) και 14 είναι καταστήματα χονδρικής πώλησης.

Διαρροή: Πασίγνωστο σούπερ μάρκετ τα βγάζει όλα… τσάμπα σε λίγες μέρες

Οι πωλήσεις του μεγάλου σούπερ μάρκετ έχουν εκτοξευτεί και η αλυσίδα ετοιμάζει πολλές προσφορές για την περίοδο των Χριστουγέννων.

Η αλυσίδα σούπερ μάρκετ στην Αγγλία, γνωστή για τα εκπτωτικά της προϊόντα, Aldi έσπασε ρεκόρ και σημείωσε άλμα στα ετήσια κέρδη λόγω των πωλήσεων ρεκόρ. Και δεν επαναπαύεται στις δάφνες του, αλλά ανοίγει κι άλλα καταστήματα.

Τα Aldi στη Βρετανία έχουν περίπου 1.000 καταστήματα, τα κέρδη προ φόρων αυξήθηκαν στα £536,7 εκατ. το 2023 από £152,6 εκατ. το προηγούμενο έτος.

Οι πωλήσεις αυξήθηκαν σχεδόν 16% στα £17,9 δισεκατομμύρια από £15,5 δισεκατομμύρια, η ισχυρότερη περίοδος ανάπτυξης πωλήσεων ποτέ, είπε η εταιρεία, καθώς οι αγοραστές συνέχισαν να δίνουν προτεραιότητα στην αξία παρά την πτώση του πληθωρισμού, ανέφεραν οι Financial Times.

Η αλυσίδα, της οποίας η ανάπτυξη επιβραδύνεται σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία για το μερίδιο αγοράς, δήλωσε ότι θα ανοίξει 23 νέες τοποθεσίες στο Ηνωμένο Βασίλειο πριν από το τέλος του έτους.

Σούπερ μάρκετ: Νέα καταστήματα

Στα άμεσα σχέδιά της είναι δώσει πάνω από £800 εκατομμύρια για να ενισχύσει την επέκτασή της σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο στη μεγαλύτερη ετήσια επένδυσή της.

Το εκπτωτικό σούπερ μάρκετ δήλωσε ότι εκτός από τα 23 νέα καταστήματα, μέχρι το τέλος του έτους θα ανακαινίσει άλλα 100 καταστήματα ως μέρος των επενδυτικών σχεδίων ρεκόρ.

Η Aldi – το τέταρτο μεγαλύτερο σούπερ μάρκετ της Βρετανίας με πάνω από 1.020 καταστήματα και περισσότερους από 45.000 υπαλλήλους, ανακοίνωσε δήλωσε ότι θα δαπανήσει επίσης 1,4 δισεκατομμύρια λίρες για την επέκταση σε διάστημα δύο ετών καθώς εργάζεται προς ένα μακροπρόθεσμο σχέδιο για 1.500 τοποθεσίες στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Σούπερ μάρκετ: Το τέστ των Χριστουγέννων

Ο Γκάιλς Χέρλι, διευθύνων σύμβουλος της Aldi UK and Ireland, δήλωσε στον Independent: «Για κάθε £1 κέρδους που δημιουργήθηκε πέρυσι, επενδύουμε £2  φέτος – ανοίγοντας περισσότερα καταστήματα και χτίζοντας την υποδομή εφοδιασμού για να φέρουμε οικονομικά προσιτά παντοπωλεία υψηλής ποιότητας σε εκατομμύρια περισσότερες οικογένειες σε όλο το μήκος και πλάτος της Βρετανίας».

Και πρόσθεσε: «Καθώς οδεύουμε προς την περίοδο αγορών των Χριστουγέννων, είμαστε έτοιμοι να λανσάρουμε τη μεγαλύτερη και καλύτερη εποχική γκάμα όλων των εποχών, συμπεριλαμβανομένων εκατοντάδων προϊόντων premium σειράς σε ασυναγώνιστες τιμές για τους πελάτες μας»