Ένα speakeasy δύο επιπέδων, όπως αποκαλούσαν τα μπαρ στην Αμερική την περίοδο της ποτοαπαγόρευσης (1920-1933), στη μοντέρνα γειτονιά Colonia Juarez της Πόλης του Μεξικού ανακηρύχθηκε το καλύτερο μπαρ του κόσμου το βράδυ της Δευτέρας (21/10). Το Handshake Speakeasy κατέκτησε τον τίτλο κατά τη διάρκεια μίας φαντασμαγορικής τελετής απονομής βραβείων στη Μαδρίτη, από την ένωση World’s 50 Best.
Πρόκειται για τεράστιο επίτευγμα για ένα μπαρ που άνοιξε τις πόρτες του μόλις το 2023, και ήρθε τρίτο στη λίστα την περασμένη χρονιά.
Ένα άλλο νεοεισερχόμενο μπαρ κατέλαβε τη δεύτερη θέση: Το ιταλικού τύπου Bar Leone στο Χονγκ Κονγκ, το οποίο στοχεύει στη διάδοση της έννοιας του «cocktail populari» ή «κοκτέιλ για το λαό», στέφθηκε το καλύτερο μπαρ στην Ασία.
Στην τρίτη θέση βρέθηκε το Sips της Βαρκελώνης. Το μόλις 33 θέσεων κοκτέιλ μπαρ μπορεί να είναι σχετικά καινούργιο – άνοιξε το 2021 – αλλά κέρδισε τον τίτλο του καλύτερου στον κόσμο δύο χρόνια αργότερα, το 2023.
Ο κατάλογος συμπληρώνεται με διάφορα άλλα μπαρ από την Αθήνα και το Τόκιο μέχρι το Σίδνεϊ και τη Λίμα, όπου εξαιρετικά ταλαντούχοι mixologists δίνουν τον καλύτερο εαυτό τους.
Οι ψηφοφόροι του World’s 50 Best αποτελούνται από επαγγελματίες του κλάδου, συμπεριλαμβανομένων barmen και συγγραφέων βιβλίων για τρόφιμα και ποτά.
Ο οργανισμός περιγράφει τον ετήσιο κατάλογό του ως «ένα στιγμιότυπο των απόψεων και των εμπειριών 700 ειδικών του κλάδου των μπαρ σε όλο τον κόσμο» και αναφέρει ότι δεν υπάρχουν συγκεκριμένα κριτήρια που καλούνται να λάβουν υπόψη τους οι κριτές πέρα από τις προσωπικές τους απόψεις.
Βραβεία πίσω από το μπαρ
Το βραβείο «bartender’s bartender», το οποίο απονέμεται κάθε χρόνο σε έναν mixologist δόθηκε στον Iain McPherson του Panda & Sons του Εδιμβούργου που βρίσκεται στην 30η θέση.
Ο McPherson, ο οποίος κατάγεται από τη Σκωτία και παράγει επίσης μια σειρά από παγωτά με αλκοόλ με την ονομασία Senor Scoops, έχει χαρακτηρισθεί από συναδέλφους του ως καινοτόμος, ενώ η προσέγγισή του θεωρείται άκρως χιουμοριστική.
«Ευχαριστώ όλους όσους με ψήφισαν και με βαθμολόγησαν σε αυτή τη θέση. Ευχαριστώ τις καταπληκτικές ομάδες με τις οποίες συνεργάζομαι, που υλοποιούν τα οράματά μου, καλύτερα από ό,τι μπορώ εγώ», έγραψε σε δήλωσή του στο Instagram.
«Συγχαρητήρια σε όλους τους άλλους στη λίστα. Ξέρω επίσης ότι είναι αδύνατο να αναφερθούν όλοι όσοι αξίζουν μια θέση, σε αυτή τη λίστα, οπότε συνεχίστε να κάνετε τα σπουδαία πράγματα που κάνετε!».
Τα αθηναϊκά μπαρ της λίστας
Έκτο στη λίστα βρίσκεται το Line Bar στην Αθήνα, ένα δημοφιλές μπαρ που φημίζεται για την κομψή ατμόσφαιρα και τα καινοτόμα κοκτέιλ του. Το μενού του περιλαμβάνει μια ποικιλία από κοκτέιλ που παρασκευάζονται με φρέσκα υλικά, ενώ συχνά φιλοξενεί και μουσικές βραδιές ή DJ sets.
Στη 17η θέση βρίσκεται το Baba au Rum, ένα από τα πιο γνωστά μπαρ στην Αθήνα, ειδικά για όσους αγαπούν το ρούμι και τα κοκτέιλ.
Το μενού του περιλαμβάνει μια εκτενή επιλογή από ρούμι, καθώς και μοναδικά κοκτέιλ που παρασκευάζονται από έμπειρους bartenders. Επιπλέον, το μπαρ είναι γνωστό για την προσεγμένη του αισθητική και τη μουσική του.
Τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2024
Handshake Speakeasy, Mexico City
Bar Leone, Hong Kong
Sips, Barcelona
Tayer + Elementary, London
Jigger & Pony, Singapore
Line, Athens
Tres Monos, Buenos Aires
Alquimico, Cartagena
Zest, Seoul
Paradiso, Barcelona
Himkok, Oslo
BKK Social Club, Μπανγκόκ
Connaught Bar, Λονδίνο
Double Chicken Please, Νέα Υόρκη
Overstory, Νέα Υόρκη
Lady Bee, Λίμα
Baba au Rum, Αθήνα
Coa, Χονγκ Κονγκ
The Cambridge Public House, Παρίσι
Tlecan, Πόλη του Μεξικού
Caretaker’s Cottage, Μελβούρνη
CoChinChina, Μπουένος Άιρες
Salmon Guru, Μαδρίτη
Martiny’s, Νέα Υόρκη
Bar Benfiddich, Τόκιο
Maybe Sammy, Σίδνεϊ
Superbueno, Νέα Υόρκη
Nutmeg & Clove, Σιγκαπούρη
Satan’s Whiskers, Λονδίνο
Panda & Sons, Εδιμβούργο
Tan Tan, Σάο Πάολο
Licoreria Limantour, Πόλη του Μεξικού
Drink Kong, Ρώμη
Jewel of the South, Νέα Ορλεάνη
Byrdi, Μελβούρνη
Locale Firenze, Φλωρεντία
Scarfes Bar, Λονδίνο
Moebius Milano, Μιλάνο
Bar Nouveau, Παρίσι
Mimi Kakushi, Ντουμπάι
Bar Us, Μπανγκόκ
Virtu, Τόκιο
Atlas, Σιγκαπούρη
La Sala de Laura, Μπογκοτά
Roda Huset, Στοκχόλμη
Floreria Atlantico, Μπουένος Άιρες
Analogue Initiative, Σιγκαπούρη
El Gallo Altenero, Γουαδαλαχάρα
Danico, Παρίσι 1930, Μιλάνο
Πηγή: pride.gr
VIA: MarathonPress
